Zeven & vergieten

Het zeven van grondstoffen is vaak van essentieël belang, dit is voornamelijk om klontjes te voorkomen in bijvoorbeeld beslagen of andere recepturen. Een vergiet daarentegen is algemeen bekend in de keuken en is er voornamelijk om bijvoorbeeld pasta’s, aardappelen of groentes af te gieten. Al decennia lang wordt beide kookgerei echter ook voor andere doeleinden gebruikt. Zo worden bijvoorbeeld sauzen en soepen met een passeerzeef ‘helder gemaakt’ en is een vergiet natuurlijk ideaal om een grote hoeveelheid groentes in te wassen.

Lees meer

Rooster Lijst

Stel een Oplopende Directie in

Rooster Lijst

Stel een Oplopende Directie in