Wildbijbel - Peter Klosse

€ 31,99

Wees de eerste om dit product te waarderen

In voorraad, levering binnen 1 werkdag

- Hardcover
- 464 pagina's
- Prachtige illustraties

Lees meer
-
+
Omschrijving

Details

Het kookboek Wildbijbel is geschreven door Peter Klosse en helpt je bij het kiezen, voorbereiden en klaarmaken van al het gangbare wild dat te verkrijgen is in Nederland.

Aan de hand van heldere instructies en duidelijke foto's leer je stap voor stap alle belangrijke technieken om wild, zowel gevogelte als gewervelden, voor te bereiden. Met behulp van de basistechnieken kun je de prachtige stukken vlees op verschillende manieren bereiden, van roken tot pekelen en van braden tot konfijten. Nederlands bekendste wildrestaurant De Echoput geeft zijn mooiste wildgerechten prijs, zoals canard à l'orange en Veluwse reerug met kersen, amandel, zomerpostelein en cantharellen. Bijzondere gerechten die menig wildliefhebber zullen verrassen.

Pluspunten:

  • Technieken om wild voor te bereiden, van fazant tot edelhert
  • Meer dan 25 recepten van de chefs van De Echoput
  • Heldere stap-voor-stapfoto's
  • Van klassieke bereidingen tot moderne gerechten
  • Inclusief een hoofdstuk over wijn en wild

Minpunt:

  • Je wilt nooit meer iets anders eten dan wild!
Specificaties

Specificaties

Lengte in cm: 21.7
Breedte in cm: 16.3
Aantal pagina's 464
Bindwijze Hardcover
Taal Nederlands
Merk: Carrera Uitgeverij
Shoppen bij Habitas is:
Voor 20:00 uur besteld is morgen in huis
Gratis verzending vanaf € 25,00
Achteraf betalen
Gratis retourneren

Klantbeoordelingen

Wees de eerste om dit product te waarderen

Schrijf je eigen recensie

U recenseert: Wildbijbel - Peter Klosse

Hoe heeft u dit product gewaardeerd? *

 
1
2
3
4
5
Prijs
Gebruiksgemak
Kwaliteit
9.2
728 Beoordelingen

"snel, eenvoudig te bestellen. Diverse afhaal/bezorgmogelijkheden te kiezen. Kortom top!"

Karen uit Schiedam