Ik weet nog goed dat ik (en ongetwijfeld velen met mij) zowel op de basis- als middelbare school enorm uitkeek naar de zomervakantie. Hoe dichterbij de vakantie kwam, hoe meer de concentratie verslapte. Zéker na de examens leken de laatste dagen wel weken te duren. Maar toen de zomervakantie eenmaal in volle gang was, gingen de laatste weken ineens sneller dan gedacht en begon ik mij onbewust toch mentaal weer voor te bereiden op het nieuwe leerjaar wat komen ging. Bij wie zou ik in de klas zitten, welke vakken krijg ik en vooral; wat ga ik allemaal voor nieuws leren? En vooral dat laatste is iets waar je best wel wat invloed op kunt hebben.

Leren is namelijk een complex proces dat veel mentale energie vereist. Naast studeren en concentratie kunnen we onze cognitieve functies (het verwerken van informatie door de hersenen) óók ondersteunen door bewust te kiezen wat voor voeding we tot ons nemen. Ik wil dan ook eens wat dieper in gaan op voedingsmiddelen die jouw brein stimuleren en je helpen om het meeste en beste uit jouw leerervaringen te halen. Want door te kiezen voor de juiste voeding kan je jouw geheugen, concentratie en leervermogen een enorme boost geven!

Vette vis zoals zalm, makreel en forel zijn rijk aan omega-3 vetzuren. Deze essentiële vetzuren zijn cruciaal voor de ontwikkeling en functie van de hersenen. Ze kunnen helpen bij het verbeteren van het geheugen en de concentratie en zelfs het verminderen van mentale vermoeidheid. Probeer dan ook minstens twee keer per week vette vis in het eetschema op te nemen. Een lekkere zalmsandwich voor in de lunchtrommel is dus zeker geen overbodige luxe.

Donkere bladgroenten zoals spinazie, boerenkool en broccoli zitten boordevol antioxidanten, vitamines en mineralen. Deze voedingsstoffen beschermen de hersenen tegen schadelijke vrije radicalen en bevorderen de bloedtoevoer naar de hersenen, wat kan leiden tot betere hersenprestaties. Voeg bladgroenten toe aan bijvoorbeeld salades, smoothies of roerbakgerechten, of maak weer eens een heerlijke spinazie of boerenkool stamppot wanneer de winter zijn intrede doet.

Noten en zaden zijn een geweldige bron van gezonde vetten, eiwitten en belangrijke voedingsstoffen zoals vitamine E en magnesium. Deze voedingsstoffen zijn gunstig voor het geheugen en het leervermogen. Amandelen, walnoten, chiazaad en lijnzaad zijn bijzonder goede keuzes om toe te voegen aan het voedingsschema. Of neem eens een handje noten mee als snack in de lunchtrommel.

Blauwe bessen staan bekend om hun hoge gehalte aan antioxidanten, anthocyanen genaamd, die de communicatie tussen hersencellen kunnen verbeteren. Het eten van blauwe bessen kan het geheugen en de algemene cognitieve functies ondersteunen. Voeg ze toe aan je ontbijtgranen, yoghurt of smoothies voor een smakelijke en gezonde toevoeging.

Kies voor volkoren granen zoals volkoren brood, rijst en havermout als bron van complexe koolhydraten. Deze voedingsmiddelen zorgen voor een geleidelijke afgifte van glucose aan de hersenen, wat resulteert in een stabiele en langdurige energievoorziening. Dit helpt vermijden dat je energieniveau tijdens het leren pieken en dalen vertoont. Bovendien blijf je meer geconcentreerd en kak je minder snel in tijdens een lange dag studeren of vergaderen.

Eieren zijn rijk aan choline, een voedingsstof die essentieel is voor de productie van acetylcholine, een neurotransmitter die betrokken is bij het geheugen en het leren. Choline kan de cognitieve functies ondersteunen en het vermogen om nieuwe informatie op te nemen verbeteren. Geniet van een omelet of gekookt ei als een gezonde en eiwitrijk ontbijt of neem eens een boterham met gebakken ei mee als lunch.

Wat je eet, heeft dus een directe invloed op de hersenfunctie en leervermogen. Door te kiezen voor voedingsmiddelen die rijk zijn aan omega-3 vetzuren, antioxidanten, essentiële voedingsstoffen en choline, kun je je brein stimuleren en je leerprestaties verbeteren. Integreer deze voedingsmiddelen in jouw dagelijkse voedingsschema (of dat van jouw kinderen) en zie hoe ze je helpen om het beste uit je leerervaringen te halen. Investeer in je brein met voedzaam eten en haal het maximale uit je leerpotentieel!