Kiritsuke mes, 25 cm, Duits staal, 3D bergpatroon | BARE CookwareHet kiritsuke mes van BARE Cookware is de koning der messen. Met een totale lengte van maar liefst 38 cm pakt dit mes grote stukken vlees en vis moeiteloos aan. Dit veelzijdige mes is gemaakt van hoogwaardig Duits staal en heeft een natuurlijk handvat van wengé hout. Dankzij het vlijmscherpe lemmet met een convexe slijp van 15°, weet dit mes uitzonderlijke snijprestaties te leveren. Het mes is in het midden gebalanceerd zodat jij ultieme controle hebt tijdens het snijden. Het hardhouten handvat voorziet jou hierbij van een stevige en comfortabele grip, óók wanneer deze nat is. En de klap op de vuurpijl: het prachtige 3D bergpatroon op het lemmet brengt een uniek stukje kunst uit de natuur naar eigen keuken. Of je nu een thuiskok of sterrenchef bent, het kiritsuke mes van BARE Cookware is een écht meesterstuk waar je een leven lang plezier aan beleeft.CO2 negatief BARE Cookware heeft duurzaamheid hoog in het vaandel staan. Daarom wordt alle CO2 die vrijkomt bij de productie en verzending van dit kiritsuke mes 10x gecompenseerd. Zo heb je niet alleen een product wat goed is voor in de keuken, maar ook voor het milieu.Pluspunten: Een groot mes voor grote snijtakenPerfecte fusie van een Westerse en Japanse stijl mesGemaakt van hoogwaardig Duits staal; robuust en corrosiebestendigVlijmscherp, lichtgewicht en perfect uitgebalanceerdUniek 3D bergpatroon en een hardhouten handvatLevenslange garantie op fabricage- en materiaalfoutenMinpunt:Niet vaatwasserbestendigBARE Cookware is een Nederlands merk dat is ontstaan uit de liefde voor messen. Door Nederlands design met Duitse kwaliteit te combineren, weet dit merk superieure messen te produceren voor de thuiskoks én sterrenchefs. Met oog voor kwaliteit, duurzaamheid en design wordt elk mes tot in de perfectie vervaardigd. Het resultaat? Hoogwaardige messen, gemaakt van eerlijke materialen, in een voortreffelijke stijl, voor een betaalbare prijs. Zo doet BARE Cookware eer aan hun slogan: ‘For the love of knives’.

Het santoku mes van de Nordic Kitchen serie heeft een zeer scherp lemmet wat je voor nagenoeg alle snij technieken kunt gebruiken. Het santoku mes wordt ook wel gezien als het Aziatische alternatief voor een koksmes. Het is makkelijker, sneller en scherper dan een gewoon koksmes en maakt daarom de meeste snijwerkzaamheden in de keuken een stuk lichter. Hij is uitermate geschikt voor het snijden van hele dunne plakjes of blokjes met uiterste precisie.De nieuwe messen uit de Eva Solo Nordic Kitchen serie zijn vervaardigd volgens 2000 jaar oude Japanse tradities. Ze gebruiken dezelfde technieken die worden gebruikt om Samurai zwaarden te maken. Zeer bekwame metaalbewerkers hebben 66 lagen damascusstaal om een kern gelegd (welke de 67 laag vormt). Het resultaat is een zeer scherp, hard en evenwichtig mes met een hoge flexibiliteit en een smalle rug. Het handvat van pakke hout ligt comfortabel en stevig in de hand en is gevormd volgens de anatomie van de hand. Daarnaast heeft het mes een handige duimrust waardoor je met grotere precisie en controle kunt werken. Of je nu een biefstuk snijdt, groente hakt of brood snijdt.Pluspunten:Hoge kwaliteit Japans damascusstaalLigt goed in de handSnijd moeiteloos hele dunne plakjes en blokjesMinpunt:Niet geschikt voor de vaatwasserEva Solo is een wereldwijd bekend Deens merk en bestaat sinds 1913 maar had zijn grote doorbraak pas in 1952 met een brood en vlees snijmachine waarna er nog vele volgde. Eva Solo heeft zich sinds die tijd gespecialiseerd in het maken van mooi vormgegeven accessoires en keukenartikelen. Alle artikelen moeten mooi zijn om naar te kijken maar nog leuker zijn om te gebruiken en te hebben.