Snijplanken & -matten

Een snijplank is het verlengstuk van je mes

Het gebruiken van een snijplank klinkt heel vanzelfsprekend, maar waarom gebruiken we hem eigenlijk? Een snijplank beschermd je aanrecht tegen beschadigingen. Daarnaast zorgt een snijplank er ook voor dat je messen hun werk beter kunnen doen en zo lang mogelijk scherp blijven. Wanneer je een nieuwe snijplank wilt aanschaffen, is het belangrijk om na te denken over een aantal dingen voor je een keuze maakt. Bijvoorbeeld het materiaal, het formaat, het aantal en waarvoor je hem wilt gebruiken. Ga je voor hout of toch liever kunststof? Kunststof heeft als voordeel dat het makkelijk schoon te maken is, omdat hij na gebruik zo de vaatwasser in kan. Hout gaat daarentegen weer een stuk langer mee. Je krijgt namelijk minder snel krassen door het mes waardoor je er jaren plezier van hebt. Ten tweede is het handig om te weten hoe groot hij moet zijn. Wil je veel ingrediënten snijden? Ga dan voor een grote. Gebruik je hem alleen voor het smeren van een boterham? Dan is een kleinere voldoende. 

Als laatste is het belangrijk om je af te vragen wat je allemaal wilt doen met de plank. Wil je hem voor zowel vlees, vis als groente gebruiken? Dan zou je kunnen overwegen om een set aan te schaffen. Joseph Joseph staat bekend om hun kunststof snijplanken sets. In de compacte houder vind je 4 verschillende planken die elk gemerkt zijn zodat je je ingrediënten goed gescheiden kunt houden. Zo heb je een plank voor groente, een plank voor vis, een plank voor vlees en een plank voor gekookt/gebakken vlees. Op deze manier voorkom je kruisbesmetting en kun je hygiënisch werken. Zoek je iets om lekkere dingen op te serveren? Neem dan eens een kijkje bij onze serveerplanken.