Marinadespuiten

De meest smaakvolle manier om vlees te bereiden

Marinadespuiten kun je simpelweg onderverdelen in twee soorten: een bedruiper en een injector. Een bedruiper is ideaal wanneer je bijvoorbeeld een hele kip in oven wilt braden. Met de bedruiper kun je dan tijdens het ovenproces vocht zoals marinade over de kip druppelen zodat de kip een mooi kleurtje krijgt en aan de bovenkant niet uitdroogt. Wel is het handig om de kip hiervoor in een braadslede te leggen voor hij de oven in gaat. Merk je nou dat je kip vanbinnen zijn sappigheid verliest? Dan zou je naast de bedruiper, ook een injector kunnen gebruiken. 

Normaal gesproken marineer je een stuk vlees alleen aan de buitenkant. Maar hoe groter het stuk vlees is, hoe minder de smaak van marinade naar binnen dringt. Hierdoor heb je sneller de kans dat de binnenkant droog en smaakloos is. Een marinade spuit of injector kun je gebruiken om de marinade dieper in het vlees te krijgen waardoor de marinade veel makkelijker zijn smaak aan de binnenkant kan afgeven. Zorg er voor dat de marinade goed vloeibaar is en spuit de marinade op verschillende plekken in het vlees. De marinadespuit van Gefu bijvoorbeeld, wordt geleverd met naalden van verschillende afmetingen waardoor je maat van de naald perfect kunt afstemmen op de marinade en het stuk vlees. Zowel in de oven als op de barbecue ben je op deze manier verzekerd van een smaakvol en sappig stuk vlees. Heb je nog ergens vragen over of kunnen we je ergens anders mee helpen? Neem dan contact op met onze klantenservice. We staan altijd klaar om al je vragen te beantwoorden.