Peper- & zoutmolens
Het verschil tussen de peper- en zoutmolens
Peper en zout molens zijn er in zoveel soorten en maten dat je soms door de bomen het bos niet meer ziet. Met alle verschillen die er zijn is het logisch dat het maken van de juiste keuze lastig kan zijn. Zo kun je ten eerste kiezen uit verschillende materialen. Ga je voor een klassieke uitstraling door hout te kiezen of ga je liever voor het strakkere RVS? Zo hebben AdHoc en Cole & Mason een mooi assortiment aan molens in verschillende maten en materialen waar je uit kunt kiezen. Eén van de belangrijkste onderdelen van een molen is het maalsysteem. Hier zitten namelijk grote verschillen in. Zo worden pepermolens vaak van een stalen maalsysteem voorzien, omdat het harde materiaal de peperkorrels beter kan malen. Bij zoutmolens zie je vaker een keramisch systeem, omdat zout meer vocht bevat waardoor een stalen maalsysteem gaat roesten. Gebruik je trouwens in de keuken altijd 4 seizoenen peper en merk je dat je molen na verloop van tijd minder goed werkt? Geen paniek! Het enige wat je hoeft te doen is de molen schoon maken en de groene en rode peperkorrels eruit halen. Deze korrels bevatten namelijk wat meer olie dan de witte en de zwarte korrels waardoor je maalsysteem minder goed zijn werk kan doen. Wees maar niet bang dat je nu niets meer aan die rode en groene peperkorrels hebt. Je kunt deze bijvoorbeeld kneuzen in een vijzel en het toevoegen aan lekkere marinades. Of doe ze samen met andere kruiden in een kruidenbuiltje en laat het trekken in een lekkere soep of stoofpot.
De meest bekende molens zijn de mechanische molens welke je eenvoudig met de hand kunt bedienen door eraan te draaien. Het geeft je een authentiek gevoel en zorgt ervoor dat je precies kunt voelen hoeveel je maalt. Daarnaast zijn er ook nog elektrische molens. Het grote voordeel hiervan is dat je ze met één hand kunt bedienen. Ook hebben sommige elektrische molens een ingebouwd lampje zodat je beter kunt zien hoeveel je maalt. Let er wel op dat de elektrische molens batterijen nodig hebben. Bij Habitas-online hebben we een groot assortiment molens om ieder gerecht lekker op smaak te kunnen brengen.