Het gebruik van kruiden en smaakmakers kan een gerecht maken of breken. Hoe verser de kruiden zijn, hoe lekkerder een gerecht vaak wordt. Een goed voorbeeld daarvan is peper en zout. Gebruik te weinig en je gerecht blijft flauw. Gebruik teveel en je gerecht kan zijn mooie smaak verliezen en verpest worden. Door hiervoor een molen te gebruiken, kun je de hoeveelheid veel beter doseren. Daarnaast is versgemalen peper en zout veel lekkerder dan kant en klaar gemalen uit een potje. Peper en zout molens zijn er in allerlei soorten en maten. Dus hoe kies je nou de juiste molen en wat is het verschil ertussen? Wat voor materiaal en maalsysteem kun je het beste kiezen? Een stalen maalsysteem is bijvoorbeeld goed wanneer je peper wilt malen, omdat het erg hard materiaal is. Het nadeel is alleen dat dit systeem niet geschikt is voor zout vanwege het vocht wat het zout bevat waardoor je molen gaat roesten. In plaats daarvan kun je beter voor een keramisch maalsysteem gaan. Dit neemt geen vocht, geur en smaak op waardoor je het veilig voor zout kunt gebruiken. En wil je daarnaast liever een mechanische of een elektrische molen? Bij Habitas-online beantwoorden we graag al je vragen zodat we de keuze makkelijker kunnen maken voor je.

Naast de welbekende peper en zoutmolens, zijn er ook nog andere molens verkrijgbaar. Denk bijvoorbeeld aan een nootmuskaatmolen of een molen voor gedroogde chilipeper. Veel mensen weten niet dat kruiden en specerijen ook veel lekkerder smaken wanneer je vers maalt. Kruiden en specerijen die al gemalen zijn verliezen namelijk veel sneller hun smaak waardoor je er minder lang plezier van hebt. Reden genoeg dus om een molen aan te schaffen die hier speciaal voor gemaakt is. We leggen je graag uit wat nou precies het verschil is tussen een peper molen en een kruidenmolen. Een peper molen maalt de peper fijn terwijl een kruidenmolen voorzien is van meerdere snijbladen waardoor de kruiden als het ware fijn geschaafd worden. Dit verschil kun je vaak al zien wanneer je aan de onderkant van de molen kijkt. Het merk AdHoc heeft een groot assortiment aan molens in verschillende soorten en maten. Dus kijk vooral even rond op onze webshop.