Bananenbroodjes met toppings


Met dit recept van Nordic Ware geniet jij iedere ochtend van een andere versie van jouw bananenbrood. Klein, zoet en perfect gebakken. Heerlijk om te delen maar ook om zelf van te genieten.

Ingrediënten

Voor het bananenbrood:

- 200 gr. bloem
- 1 tl. baking soda
- Halve tl. zout
- 200 gr. suiker
- 2 eieren
- 110 gr. zonnebloemolie
- 4 rijpe bananen
- 2 el. sour cream
- 2 tl. vanille extract

Voor de toppings:

Chocolade druppels en geschaafde amandelen

Boterige kaneel topping

- 2 el. roomboter
- 45 gr. bruine basterdsuiker
- 30 gr. suiker
- 1 tl. kaneel
- Snuf zout
- Wat gehakte noten
- Gesuikerde sinaasappel (te koop in de grotere supermarkten)

Bereidingswijze

Voor het bananenbrood:

1. Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.
2. Zeef de bloem, baking soda en zout boven en kom en zet apart.
3. In een aparte kom prak je de bananen.
4. Pak de mixer erbij en klop de eieren met de suiker circa drie tot vijf minuten.
5. Voeg de olie en geprakte bananen toe en mix tot het net vermengd is.
6. Voeg dan ook de sour cream en vanille toe.
7. Als laatste voegen we de droge ingrediënten toe maar mix niet teveel.

1. Vet de bakvorm(en) goed in en vul iedere vorm niet verder dan 3/4. 
2. Kies de gewenste topping en voeg deze toe vóór het bakken.
3. Bak de bananenbroodjes in 20 tot 30 minuten goudbruin en gaar. Je kunt de prikkertest doen om het zeker te weten.

Van dit recept kun je circa acht tot negen mini broodjes maken.

Recept voor de Boterige kaneeltopping:

1. Smelt de boter en laat dit even afkoelen.
2. Voeg de overige ingrediënten toe en giet dit over het beslag vlak voor je het in de oven schuift.


Aanbevolen producten

%
Siliconen Garde 22,5 cm, Mintgroen - Kela | Cookie
Siliconen Garde 22,5 cm, Mintgroen - Kela | CookieHeb je ook zo'n zin om lekker een cake te bakken of maak je liever een heerlijke taart op zondagmiddag? Het heerlijke beslag maken en vervolgens genieten van de lekkere geur van een versgebakken cake of taart is iets waar je ons voor wakker kan maken! Met deze garde uit de Cookie-serie weet je in ieder geval dat jouw kookgerei tot in de puntjes klopt! De garde heeft een stevig handvat van roestvrij staal en siliconen draden, waardoor je stevig het beslag kan kloppen! De prachtige mintgroene kleur zorgt ervoor dat de garde stijlvol in jouw keuken ligt! Ben je klaar met bakken en heb je genoten van jouw overheerlijke cake of taart? Na gebruik kan je de garde gewoon in de vaatwasser reinigen. Heb je toch liever een andere kleur? Deze garde is ook verkrijgbaar in het lichtgrijs! Daarnaast is de garde ook verkrijgbaar met een lengte van 26 centimeter!Pluspunten:Stijlvol uiterlijkStevig handvatVaatwasbestendigMinpunt:Misschien past de garde niet bij het interieur van jouw keuken?Stijlvol en nuttig! Dat is wat de producten uit de Cookie-serie van Kela het beste omschrijft! De producten uit deze serie helpen je met het bakken van de lekkerste taarten, cakes en natuurlijk koekjes! De artikelen uit deze serie zijn gemaakt van hoogwaardig materiaal en gemakkelijk in gebruik, waardoor zowel de professional als de thuisbakker alle kanten op kan tijdens het bakken! That's the way the cookie crumbles!Het Duitse Kela is al vanaf 1903 een familiebedrijf welke altijd op zoek is naar de nieuwste trends op de markt. Het merk weet zich al tientallen jaren te onderscheiden met een modern, hoge kwaliteits assortiment voor keuken, badkamer en producten voor in en rond het huis. Met een schitterend design, duurzame kwaliteit en functionaliteit tegen zeer goede prijzen ben je met een aanschaf van Kela altijd verzekerd van een topaankoop.

€ 4,99 € 5,95 (16.13% bespaard)
%
Bakvorm "Pineapple Upside Down Cakelet Pan" - Nordic Ware | Spring & Summer Toffee
Bakvorm “Pineapple Upside Down Cakelet Pan” – Nordic Ware | Spring & Summer TofeeDe Pineapple Upside Down Cakelet Pan van Nordic Ware geeft je alle charme van een klassieke ananas upside down cake, maar dan in het klein! Bak 6 omgekeerde eenpersoons cakejes en decoreer ze met royal icing. Voeg er wat verse bessen en schepijs aan toe om ze om te toveren tot een heerlijk verkoelend dessert. De bakvorm is gemaakt van versterkt en verzwaard gietaluminium en is voorzien van een zeer sterke antiaanbaklaag. Zo ben je er, in combinatie met een laagje vet en bloem, van verzekerd dat iedere cake keer op keer perfect uit de vorm komt.Pluspunten:Met antiaanbaklaag zodat cakes gemakkelijk uit de vorm komenPrachtige vormgevingGemaakt van gegoten aluminiumOvenbestendig tot 200 °CInhoud: 5 Cups, 1.18 Liter verdeeld over 6 cakeletsLevenslange garantieDe cake heeft dankzij de bakvorm meteen een WAUW effectMinpunt:Wij raden af om de bakvormen in de vaatwasser te reinigen. Dit gaat snel en gemakkelijk met de hand waardoor je nog langer kan genieten van de bakvorm.Gebruik & OnderhoudVoor het eerste gebruik, en na elk volgend gebruik, dien je de bakvormen met de hand te reinigen met warm water en zeep. Langdurig weken wordt afgeraden.Vet de vorm in bij ieder gebruik met boter of vet. Bestuif de vorm vervolgens met bloem of cacao. Een bakspray met bloem kan ook gebruikt worden, maar gebruik geen gewone bakspray.Recepten verschillen natuurlijk altijd. Vul de vorm daarom nooit verder dan ¾ om overlopen te voorkomen.Metalen keukengerei, schuursponsjes en schurende reinigingsmiddelen mogen niet gebruikt worden in de Nordic Ware bakvormen.Over de Spring & Summer Toffee collectionDe Pineapple Upside Down Cakelet Pan is onderdeel van de Spring & Summer Toffee collection. De collectie heeft een heldere en frisse ‘toffee’ afwerking. Deze, gegoten aluminium, bakvormen zijn ontworpen met de lente en zomer in het achterhoofd maar zijn uiteraard het hele jaar door te gebruiken. De bakvormen zorgen voor super fijne details en superieure bakprestaties.Over Nordic WareNordic Ware bestaat al sinds 1946. Dave Dalquist begon samen met zijn vader, broer en vrouw Dotty in de kelder van hun huis met het maken van simpele bak artikelen. In al die jaren is Nordic Ware gegroeid van twee medewerkers tot honderden en hebben ze nu een catalogus vol met producten. Zo zijn er uiteraard de wereldberoemde bundts (tulbanden) maar ook bakplaten, complete seizoen gerelateerde series, koekstempels, mini bakvormen, wafelijzers, pancake pannen, grillplaten en geweldige bakaccessoires. De producten zijn wereldwijd te vinden en met trots kunnen zij zeggen dat Nordic Ware nog steeds eigendom is van dezelfde familie. De eerste en bekendste bakvorm is de ‘Original Bundt’. Deze kwam op de markt in 1950 en werd beroemd toen ze hem gebruikte in een bakwedstrijd. Uiteraard won deze cake de eerste prijs en de rest is, zoals ze zeggen, geschiedenis. De bundt, oftewel tulband, is zo geliefd bij bakliefhebbers dat alleen de ‘Original Bundt’ al bij circa 75 miljoen mensen in de kast staat. Een bakvorm van Nordic Ware koop je voor het leven maar pas op, zodra je er één hebt geprobeerd… wil je er meer!

€ 49,99 € 65,99 (24.25% bespaard)
%
Bakvorm "Backyard Bugs" - Nordic Ware
Bakvorm "Backyard Bugs" van Nordic Ware. Zware gegoten aluminium vorm met non-stick laag, voor het maken van gedetailleerde cakejes van insecten en vlinders.De bakvormen van Nordic Ware bieden een geweldige bakprestatie. De bakvorm bakt zeer gelijkmatig, en de cakejes laten goed los dankzij de anti-aanbaklaag. Niet geschikt voor de vaatwasmachine. De vorm heeft een totale inhoud van 1.2 liter. Voor het maken van 8 cakejes in 4 verschillende vormen: 2x vlinder, 2x lieveheersbeestje en 2x libelle.

€ 59,95 € 68,89 (12.98% bespaard)