Tulbandvormen

De legende van de tulbandvorm

De echte bakliefhebbers onder ons zijn vast wel bekend met de tulbandvorm, maar weten jullie ook waar deze naam vandaan komt? De tulbandvorm dankt zijn naam aan het Oosterse hoofddeksel; de tulband, omdat de vorm hier enigszins op lijkt. Volgens de legende hebben de heilige drie koningen op de terugweg van Bethlehem de Elzas bezocht waar ze zo hartelijk ontvangen werden, dat ze een cake hebben gebakken met behulp van hun tulband waardoor de welbekende tulbandvorm zou zijn ontstaan. Dat deze vorm dus al erg oud is mag dan wel duidelijk zijn. Indrukwekkend is hij in ieder geval nog steeds. Wist je trouwens dat het gat in het midden ook nog een functie heeft? Hij werkt eigenlijk als een soort hittebuis waardoor het beslag gelijkmatiger verwarmd wordt. Hierdoor kan je cake beter rijzen, is hij sneller gaar en krijgt hij een mooie korst. Daarnaast is het aansnijden ook een stuk makkelijker.

De meest bekende vorm is de ronde tulband welke vaak zijn gedecoreerd met de mooiste vormen en patronen waardoor het zelf decoreren van de cake vaak niet eens meer nodig is. De uitstraling van de cake is al zo mooi van zichzelf dat een beetje poedersuiker eigenlijk al voldoende is. Maar een tulband hoeft tegenwoordig niet altijd meer rond te zijn. De tulbandvormen van Nordic Ware zijn er bijvoorbeeld naast ronde vormen, ook in een vierkante of hartvormige variant. Wanneer je tulbandvorm mooi bewerkt is, is het erg belangrijk om hem van te voren goed in te vetten. Zo ben je verzekerd van een prachtig eindresultaat. Ben je inmiddels fan van de mooi gedecoreerde vormen? Kijk dan ook eens bij onze mooie 3D vormen of onze siliconen bakvormen. Ook hier kun je mooie spektakelstukken mee maken.