Bloemkoolquiche met rookworst
Bloemkool is een heel veelzijdige groente!
Van koken tot roosteren; een bloemkoolpuree in plaats van aardappelpuree is bijvoorbeeld erg lekker!
Nu gaan we voor een heerlijke quiche, niet persé koolhydraatarm, wel lekker!
- 1 bloemkool
- 1 rol harte taart deeg
- 4 eieren (M/L)
- 200ml slagroom
- 75gr geraspte kaas
- 1 rookworst
- peper en zout
Benodigdheden:
- Deegroller (wanneer je moet werken met losse plakjes i.p.v. een rol deeg)
- 24cm quichevorm
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius
- Kook de bloemkoolroosjes 10 minuten
- Gebruik je geen non-stick bakvorm? Vet dan de vorm goed in
- Bekleed de bakvorm met het deeg
- Klop de eieren los
- Voeg de kaas, peper en zout toe.
- Giet de bloemkool af en laat deze goed droogstomen. Je wilt zo min mogelijk water meenemen de quiche in
- Verdeel de bloemkool over de bodem
- Snijd de rookworst in kleine stukjes en verdeel deze ook oven de bodem
- Schenk hier het ei-mengsel overheen
- Bak de quiche in 35 minuten tot romige perfectie!
Eet smakelijk!
