Heerlijke recept voor Kaiserschmarrn in de Woll pan

Het recept voor authentieke Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn is een zoet Oostenrijks gerecht en heeft iets weg van pancakes... en poffertjes!
Het zijn een soort dikke pannenkoeken welke in grove stukken worden gesneden en vervolgens worden geserveerd met poedersuiker en pruimencompôte. Keertje proberen? Hier is het recept!

Ingrediënten

Voor het beslag:

- 6 eieren
- 400 ml. melk
- 200 gr. bloem
- 3 el. suiker
- 2 el. rozijnen
- Geraspte citroenschil

Toppings:

- Poedersuiker
- Kaneelsuiker
- Pruimencompôte

Bereidingswijze

1. Wel de rozijnen in warm water of rum.
2. Splits de eieren en klop de eiwitten stijf met de suiker.
3. Maak een glad beslag van de bloem, melk en eidooiers.
4. Spatel de opgeklopte eiwitten nu rustig door het beslag.
5. Voeg als laatste de rozijnen toe.
6. Smelt een klontje boter in de pan.
7. Giet het beslag in de pan en bak tot de onderkant goudbruin is.
8. Snijd de koek in 4 vieren met een spatel en draai de stukken om.
9. Bak nu ook de andere kant goudbruin en trek de stukken uit elkaar. Dit kan in de pan met twee spatels of op een bord met twee vorken.
10. Serveer de Kaiserschmarrn met suiker en jam!

Genieten!

%

Koekenpan. 20cm - Woll | Diamond Lite Induction

Koekenpan van Woll | Diamond Lite Induction.Formaat: 20cm doorsneeGegoten aluminium pan met unieke Diamond non-stick coating. De antiaanbaklaag is geheel PFOA-vrij. De pan heeft een 8mm dikke bodem voor maximaal warmtebehoud; ook bij zeer hoge temperaturen! Het afneembare handvat zorgt ervoor dat de koekenpan gemakkelijk op te bergen is, wat ook ideaal is bij gebruik van de pan in de oven.De speciale Diamond non-stick coating is opgebouwd uit 4 lagen:1. Een basis coating met diamantkristallen, welke door middel van een plasmastraal met een temperatuur van 20.000°C wordt aangebracht 2. Een unieke, beschermende laag tegen roest en corrosie3. Een derde laag voor extra goede non-stick eigenschappen4. De toplaag met diamantdeeltjes, welke de hoge levensverwachting van de Woll pan te verzekerenSpecificaties: - Gegoten aluminium basis, gezandstraald voor extra grip van de non-stick laag- 8 mm dikke bodem, voor maximaal warmtebehoud- Afneembaar handvat- Geschikt voor gebruik in de oven (tot 250°C, alleen wanneer het handvat is afgenomen)- PFOA-vrij- Geschikt voor de vaatwasmachine*- Geschikt voor elke warmtebron, inclusief inductie* wij raden aan pannen altijd met de hand te wassen voor een maximale levensduur

€ 59,99 € 89,95 (33.31% bespaard)

%

Koekenpan. 28cm - Woll | Diamond Lite Induction

Koekenpan van Woll | Diamond Lite Induction.Formaat: 28cm doorsneeGegoten aluminium pan met unieke Diamond non-stick coating. De antiaanbaklaag is geheel PFOA-vrij. De pan heeft een 8mm dikke bodem voor maximaal warmtebehoud; ook bij zeer hoge temperaturen! Het afneembare handvat zorgt ervoor dat de koekenpan gemakkelijk op te bergen is, wat ook ideaal is bij gebruik van de pan in de oven.De speciale Diamond non-stick coating is opgebouwd uit 4 lagen:1. Een basis coating met diamantkristallen, welke door middel van een plasmastraal met een temperatuur van 20.000°C wordt aangebracht 2. Een unieke, beschermende laag tegen roest en corrosie3. Een derde laag voor extra goede non-stick eigenschappen4. De toplaag met diamantdeeltjes, welke de hoge levensverwachting van de Woll pan te verzekerenSpecificaties: - Gegoten aluminium basis, gezandstraald voor extra grip van de non-stick laag- 8 mm dikke bodem, voor maximaal warmtebehoud- Afneembaar handvat- Geschikt voor gebruik in de oven (tot 250°C, alleen wanneer het handvat is afgenomen)- PFOA-vrij- Geschikt voor de vaatwasmachine*- Geschikt voor elke warmtebron, inclusief inductie* wij raden aan pannen altijd met de hand te wassen voor een maximale levensduur

€ 79,99 € 109,95 (27.25% bespaard)

Siliconen spatel, zwart - Mastrad

Siliconen spatel van Mastrad in de kleur zwart. Formaat: 26cm

€ 10,50