Tijdens een paasbrunch denk je al snel aan een groot buffet en grote tafel met verschillende gerechten. Je kunt hier alles in kwijt, van warme gerechten tot lekkere cakes en taarten. Iedereen neemt waar hij of zij trek in heeft en samen geniet je van dit feestmaal.
Je hoeft natuurlijk ook niet alles zelf te maken, organiseer samen een brunch en laat iedereen iets meenemen. Maar ga jij de keuken in en heb je inspiratie nodig? Wij helpen je!

Een lekkere cake of taart mag eigenlijk niet ontbreken tijdens Pasen!
Recept voor een Citrus Chocoladeflan cake
Recept voor een gemarmerde chocolade bananenbrood
Recept voor een Churros cake
Recept voor eenAardbeien Mascarpone cake
Recept voor een heerlijk appeltaartje
Recept voor een Tare tatin
Recept voor een geheim Appel-perentaartje
Recept voor perfecte meringue hopen

Waar maak je kinderen altijd gelukkig mee? Pannenkoeken & wafels!
Recept voor verse wafels met vegan opties
Recept voor pannenkoeken met peen en courgette
Recept voor ouderwets lekkere pannenkoeken
Recept voor authentieke Kaiserschmarrn
Recept voor American Pancakes


Een paar hartige gerechten mogen natuurlijk ook niet ontbreken!
Recept voor een goede kaasfondue
Recept voor eipotjes uit de oven met tomaat en spinazie
Recept voor een Full English Breakfast
Recept voor eieren in toast

En dan kunnen we natuurlijk ook nog lekker variëren met broodsoorten.
Recept voor Hot Cross Buns

En ga jij nog aan de slag met het verven van eieren? Dan lees je hier al onze tips!

Pasen is een belangrijk christelijk feest. Christenen vieren deze dag dat Jezus uit de dood is opgestaan, de zondag na zijn kruisiging.  De term Pasen komt van oorsprong van het joodse Pesach. De opstanding van Jezus vond plaats tijdens de Pèsach, de joodse viering van de uittocht uit Egypte.

Maar waarom eten we dan paaseieren?

Het eten van paaseieren komt uit een christelijke traditie. De kerk verbood het eten van eieren tussen Aswoensdag en Pasen. Deze eieren mochten pas met Pasen worden opgegeten. Hierdoor waren sommige eieren te oud om nog te eten en deze werden dan versierd.
Maar zo lees je verschillende theorieën met betrekken tot paaseieren.
Er is bijvoorbeeld ook een theorie over het joodse feest Pesach. Hier wordt de uittocht uit Egypte herdacht.  Tijdens dit feest wordt een hardgekookt en daarna gebraden ei neergelegd op de 'seiderschotel' samen met drie matzes en een gebraden botje van een lam. Het gebraden ei staat symbool voor het feestoffer dat met de Pesach werd gebracht.

Het probleem waar ook de christenen tegenaan liepen, de eieren zijn oneetbaar na een lange periode. Daarom kiezen we tegenwoordig voor heerlijke chocolade-eitjes. Dat is simpelweg praktischer.
Mij hoor je niet klagen.

Het paasfeest valt ieder jaar op een andere datum. Maar je kunt zelf berekenen wanneer het Pasen zal zijn! Eerste paasdag is de eerste zondag na de eerste vollemaan na de lente-equinox. 
Maar wat is een lente-equinox?
De lente-equinox is het moment waarop dag en nacht even lang zijn. Daarom kan Pasen alleen tussen 22 maart en 25 april vallen. In 2023 valt Pasen dus op 9 april maar in 2024 al op 31 maart.