Ontdek met deze nieuwe, absolute BBQ classic van Jord Althuizen, ‘Smokey Goodness Brand New BBQ’, het BBQ’en USA-styleIn dit nieuwste boek van Jord Althuizen neemt hij je mee naar de USA, de bakermat van de Smokey Goodness style barbecueën. Hij laat in zijn boek zien hoe je met oude technieken nieuwe smaken kan creëren. We gaan back to basic maar blijven verrassen. Jord geeft in dit boek veel tips, leert nieuwe technieken en uiteraard geeft hij tientallen lekkere recepten. Van briskets, spare-ribs en pulled pork tot burgers en tex mex. Waar zet jij je tanden in?

Smokey Goodness No Worries BBQ - Jord Althuizen Jord Althuizen, welke grillfanaat kent hem inmiddels niet? Hij liet Nederland en België als eerste kennismaken met authentieke BBQ door zijn bedrijf Smokey Goodness en de restaurants Black Smoke en The Rough Kitchen. Na meerdere bestsellers is Jord nu terug met Smokey Goodness No Worries BBQ. En zoals de titel al doet vermoeden hoef je je geen zorgen te maken om lastige gerechten op de grill. Jord gaat namelijk op de laidback Aussie tour! Want in geen land zijn ze gekker op barbecueën dan Down Under Dit nieuwe Smokey Goodness-avontuur bevat evergreens als ribs en burgers, voor wie op zoek is naar een easy summer BBQ, maar staat ook vol echte BBQ-avonturen. Dus, ook benieuwd waar die roo bar nu echt voor dient? Of nieuwsgierig naar een croc steak Dundee style? Hierin vind je het antwoord op al je BBQ-vragen! Pluspunten: Prachtige foto's Recepten van de meester zelf Must have voor alle grillfanaten Minpunt: Niet geschikt als je op zoek bent naar groente gerechten

The Big Green Egg Book Het werken met de Big Green Egg is niet vanaf dag 1 een makkie, sterker nog; de meeste gebruikers experimenteren er het hele jaar door mee. Door middel van het boek The Big Green Egg Book wordt het je echter wel een stuk makkelijker gemaakt. Dit prachtig vormgegeven boek bevat tips, tricks en recepten speciaal voor de BGE en is samengesteld door ambassadeurs en chefkoks welke dagelijks werken met the Egg.  Pluspunten: Must have voor de Big Green Egg gebruiker Prachtige foto's Heerlijke recepten Minpunt: Als je geen Big Green Egg in bezit hebt is het een minder interessant boek Big Green Egg is het enige keramische kooktoestel dat is vervaardigd van uniek door NASA ontwikkeld keramiek. Dit heeft extreem isolerende eigenschappen en weerkaatst warmte, waardoor wamtegolven ontstaan die een bijzondere smaakinvloed hebben op de ingrediënten en gerechten. Door de isolerende eigenschappen hebben externe buitentemperaturen geen enkele invloed op de temperatuur binnen de Big Green Egg.  Bij Big Green Egg draait alles om smaak en kwaliteit! Het design en het gebruikte materiaal geeft de Egg niet alleen zijn iconische uitstraling, maar zorgt ook voor een essentiële en constante air flow. Dit zorgt voor een gelijkmatige garing en een zeer efficiënt gebruik van het houtskool. De smaak van de beste producten die, door deze op de Egg te garen, zullen een zeer bijzonder en gewaardeerd smaakaccent krijgen. De Big Green Egg maakt het mogelijk om gezond en verantwoord te koken.