500 Barbecue Gerechten In het boek 500 Barbecue Gerechten ontkom je niet aan spetterende recepten, aangevuld met tips voor het kiezen van de geschikte ingrediënten, de essentiële barbecuetechnieken, het bereiden van heerlijke marinades en verrukkelijke bijgerechten. In de inleiding wordt gedetailleerd verteld over de aanschaf van een juiste barbecue: of dit nu op gas, elektriciteit of houtskool is. Er wordt uitgelegd wat direct en indirect roosteren betekent en vind je informatie over het gebruik van een rookoven, het onderhoud van de barbecue en tips voor de veiligheid. Er is een groot aantal heerlijke en veelzijdige recepten opgenomen in dit handzame boekje; van eenvoudige en voedzame familiegerechten tot luxe spektakelstukken om uw gasten buiten te ontvangen. Kies uit ruim vijfhonderd gerechten vanuit de hele wereld, waaronder ook enkele vegetarische gerechten Door het lezen en proberen uit 500 Barbecue Gerechten ontdek je opnieuw hoe heerlijk barbecuen kan zijn. Pluspunten: Ideaal geschenk voor de barbecue fanaten 500 recepten voor een feestmaal Makkelijke uitleg Minpunt: Wij vrezen dat het niet bij 1 gerecht per dag blijft

Hete Kolen compleet

Smokey Goodness 2 - Jord Althuizen In 2016 won het eerste deel van Smokey Goodness de Kookboek van het Jaar vakjury prijs. Een jaar later zorgde een overweldigende meerderheid van de stemmers er voor dat Smokey Goodness 2 de Gouden Garde Publieksprijs 2017 won. De vakjury schreef naar aanleiding van de nominatie over dit boek: "Knap dat Jord Althuizen ook in zijn tweede boek het hoge niveau van zijn eerste heeft weten vast te houden en nog weet te verrassen ook. Smokey Goodness 2 is lekker stoer en ruig, tot aan de cocktails toe!". In het tweede deel van Smokey Goodness reist Jord Althuizen af naar Zuid-Amerika, op zoek naar de BBQ-cultuur van onder andere de Argentijnse pampa's. Van vurige salsa's tot complete asado's, porkbelly pita's én latino spareribs. Een must have voor alle grillfanaten! Pluspunten: Prachtige foto's Recepten van de meester zelf Zorgt voor een zomers vakantiegevoel Minpunt: Het gaat er zo heet aan toe, dat je af en toe even moet blussen met een cocktail

Smokey Goodness 3 - Jord Althuizen Jord Althuizen is de man achter Smokey Goodness, het BBQ-bedrijf dat grillend Nederland heeft verovert. Zijn boeken Smokey Goodness en Smokey Goodness 2 zijn absolute bestellers en waren winnaar van de publieksprijs: Kookboek van het Jaar 2016 én Kookboek van het Jaar 2017. Driemaal is scheepsrecht dacht ook Jord en omdat er nooit genoeg BBQ boeken zijn besloot hij de trilogie te voltooien met Smokey Goodness 3.In Smokey Goodness 3 gaat het om Bigger, Better BBQ! Met nieuwe smaken voor jouw favoriete Big Five op de barbecue: beef, pork, chicken, fish en... desserts. Yes, ook toetjes komen uitgebreid aan bod en als klap op de vuurpijl ontdek je dit keer de Zuid-Afrikaanse braai. Pluspunten: Recepten van de meester zelf Prachtige foto's Het boek zorgt voor een smakelijk reisgevoel Minpunt:  Je krijgt er trek van!

Ontdek met deze nieuwe, absolute BBQ classic van Jord Althuizen, ‘Smokey Goodness Brand New BBQ’, het BBQ’en USA-styleIn dit nieuwste boek van Jord Althuizen neemt hij je mee naar de USA, de bakermat van de Smokey Goodness style barbecueën. Hij laat in zijn boek zien hoe je met oude technieken nieuwe smaken kan creëren. We gaan back to basic maar blijven verrassen. Jord geeft in dit boek veel tips, leert nieuwe technieken en uiteraard geeft hij tientallen lekkere recepten. Van briskets, spare-ribs en pulled pork tot burgers en tex mex. Waar zet jij je tanden in?

Smokey Goodness No Worries BBQ - Jord Althuizen Jord Althuizen, welke grillfanaat kent hem inmiddels niet? Hij liet Nederland en België als eerste kennismaken met authentieke BBQ door zijn bedrijf Smokey Goodness en de restaurants Black Smoke en The Rough Kitchen. Na meerdere bestsellers is Jord nu terug met Smokey Goodness No Worries BBQ. En zoals de titel al doet vermoeden hoef je je geen zorgen te maken om lastige gerechten op de grill. Jord gaat namelijk op de laidback Aussie tour! Want in geen land zijn ze gekker op barbecueën dan Down Under Dit nieuwe Smokey Goodness-avontuur bevat evergreens als ribs en burgers, voor wie op zoek is naar een easy summer BBQ, maar staat ook vol echte BBQ-avonturen. Dus, ook benieuwd waar die roo bar nu echt voor dient? Of nieuwsgierig naar een croc steak Dundee style? Hierin vind je het antwoord op al je BBQ-vragen! Pluspunten: Prachtige foto's Recepten van de meester zelf Must have voor alle grillfanaten Minpunt: Niet geschikt als je op zoek bent naar groente gerechten

The Big Green Egg Book Het werken met de Big Green Egg is niet vanaf dag 1 een makkie, sterker nog; de meeste gebruikers experimenteren er het hele jaar door mee. Door middel van het boek The Big Green Egg Book wordt het je echter wel een stuk makkelijker gemaakt. Dit prachtig vormgegeven boek bevat tips, tricks en recepten speciaal voor de BGE en is samengesteld door ambassadeurs en chefkoks welke dagelijks werken met the Egg.  Pluspunten: Must have voor de Big Green Egg gebruiker Prachtige foto's Heerlijke recepten Minpunt: Als je geen Big Green Egg in bezit hebt is het een minder interessant boek Big Green Egg is het enige keramische kooktoestel dat is vervaardigd van uniek door NASA ontwikkeld keramiek. Dit heeft extreem isolerende eigenschappen en weerkaatst warmte, waardoor wamtegolven ontstaan die een bijzondere smaakinvloed hebben op de ingrediënten en gerechten. Door de isolerende eigenschappen hebben externe buitentemperaturen geen enkele invloed op de temperatuur binnen de Big Green Egg.  Bij Big Green Egg draait alles om smaak en kwaliteit! Het design en het gebruikte materiaal geeft de Egg niet alleen zijn iconische uitstraling, maar zorgt ook voor een essentiële en constante air flow. Dit zorgt voor een gelijkmatige garing en een zeer efficiënt gebruik van het houtskool. De smaak van de beste producten die, door deze op de Egg te garen, zullen een zeer bijzonder en gewaardeerd smaakaccent krijgen. De Big Green Egg maakt het mogelijk om gezond en verantwoord te koken. 

Het kookboek Vega BBq is geschreven door Malin Landqvist. Dit kookboek laat zien dat een vegetarische barbecue meer is dan een gegrilde plak courgette. In dit boek staan recepten voor bijvoorbeeld: Gegrilde avocado met misodressing Gegrilde zoete aardappelsalade Gevulde savooiekool met artisjokkencrème Gegrilde amerettoperen met pistachekaramel Het leuke aan dit boek is dat hierin niet alleen de recepten worden getoond. Er staat ook uitgebreid uitgelegd hoe je de barbecue kunt aansteken en ook vele grilltechnieken komen aan bod! Pluspunten: Overzicht met grilltijden van diverse groenten, fruit en andere ingrediënten Mooie foto's Duidelijke uitleg Minpunt: Een aantal recepten heeft wel enige voorbereiding nodig

Het kookboek Vuur is geschreven door Steven Raichlan, barbecue-goeroe uit Australië. In zijn nieuwe boek combineert hij eeuwenoude traditities met de beste technieken.  Je tilt je barbecuegerechten naar een hoger niveau en dit boek bewijst dat vuur alles lekkerder maakt! Pluspunten: Duidelijke uitleg Mooie foto's 100 recepten Minpunt: Niet alle ingrediënten zijn eenvoudig in de supermarkt te verkrijgen

Winter BBQ Bij de periode winter denkt men niet snel aan barbecueën, maar dat is een misvatting. De winter leent zich er namelijk perfect voor om de barbecue nog eens flink op te stoken. Het geeft zelfs een extra dimensie aan de koude dagen, wanneer je lekker warm met je jas of dikke trui aan achter de grill staat. Dit ontzettende mooie boek bevat maar liefst 50 recepten om de winter door te komen op een uiterst smakelijke manier. Naast heerlijke vleesrecepten staan er ook mooie vis-, vegetarische en zoete recepten in het boek, wat de bundel enorm veelzijdig maakt. Wat dacht je van een winterse gevulde speenvarkrollade met wintergroenten of als dessert Glühweinperen met zout-kaneelkaramel? Laat de winter maar komen! Pluspunten: Zowel voor de vleeseters als vegetariërs Bevat ook zoete recepten Fraaie foto’s Minpunt: Als je niet van barbecueën houdt is dit boek niets voor jou