Het kookboek 500 thaise gerechten is geschreven door Carol Beckerman. Zij is een freelance auteur met een geweldige passie voor koken. Zij heeft al meer dan veertig jaar ervaring in de keuken en wil in dit boek haar passie voor de thaise keuken delen. Thais eten is kleurrijk, pittig en uniek, eigenlijk net als de hoofdstad Bangkok. Het land staat bekend om zijn prachtige bouwwerken, geschiedenis maar ook zeker om de Thaise keuken! Thaise gerechten hebben een perfecte balans tussen zoet, zuur, zout, bitter en pittig. Dit boek staat boordevol van deze heerlijke gerechten. Met dit boek wordt u een echte expert in de Thaise keuken. Pluspunten: 500 recepten Prachtige foto's Bevat traditionele recepten en variaties Minpunt; Niet alle ingrediënten zijn eenvoudig te verkrijgen in de supermarkt

Het basisboek Indonesisch is geschreven door Francis Kuijk. Deze Nederlands- Australische schrijfster heeft Indonesische roots en werd bekend als finaliste bij Heel Holland Bakt. Nu geeft zij workshops en demo's door heel Nederland waarbij zij de Indonesische keuken centraal laat staan! In dit kookboek vind je 130 recepten die heel duidelijk worden uitgelegd met stap voor stap fotografie. Het zijn allemaal gerechten waarmee Francis Kuijk is opgegroeid en waarmee ze graag op een praktishce manier de basiskennis wil doorgeven. In dit boek vind je recepten zoals de bekende rendang, saté, roerbakgerechten en soto. Francis neemt je in dit boek aan de hand en neemt je mee naar de Indonesische keuken! Pluspunten:  Goede informatie over ingrediënten De Indonesische keuken is veelzijdig Tips en menusuggesties voor een Indonesische Rijsttafel Bewaaradviezen voor de ingrediënten Minpunt: Niet alle ingrediënten zijn eenvoudig in de supermarkt verkrijgbaar

Al ruim 30 jaar lang is het Groot Indonesisch Kookboek van Beb Vuyk hét boek over de Indonesische keuken. Dit kookboek telt honderden recepten die alles omvatten van deze mooie keuken. Een echt onmisbaar kookboek dus! Generaties aan Nederlanders hebben kennis gemaakt met deze keuken via dit boek en hier lijkt geen verandering in te komen dankzij deze nieuwe editie! Beb Vuyk geeft ook een beknopte geschiedenis van het Indonesisch koken, een uitgebreid ingrediëntenoverzicht, een beschrijving van het benodigde keukengerei en handige tips voor beginners. De recepten variëren van heel eenvoudig tot behoorlijk uitdagend, zodat werkelijk iedereen er meteen mee aan de slag kan. Het Groot Indonesisch kookboek is de allesomvattende, onmisbare gids voor iedereen die de heerlijke, fascinerende Indonesische keuken wil ontdekken!

Julius Jaspers - Oriental Streetfood Julius Jaspers is een bekende naam in de kookwereld. Niet alleen is hij kok, bourgondiër en kookboekenschrijver, maar ook is hij bedenker van Smart Cooking (zoveel mogelijk voorbereiden voor een diner zodat je langer en sneller bij je gasten kunt zijn) Ook is hij groot fan van de Aziatische keuken. Met zijn Happyhappyjoyjoy restaurants sluit dit boek naadloos aan bij zijn liefde voor streetfood. In het boek vind je de lekkerste kleine hapjes uit Azië en word je keer op keer verrast door een mix van zoet, zuur, zou, bitter en umami. Pluspunten: Mooie foto's Lichte, gezonde Aziatische recepten Je waant je even op vakantie Minpunt: Een aantal ingrediënten zijn moeilijk verkrijgbaar