De vernieuwde De Zilveren Lepel. Zeg je Italiaans koken, dan zeg je De Zilveren Lepel. In Italië wordt De Zilveren Lepel al meer dan zestig jaar verkocht en van generatie op generatie doorgegeven. Maar dit standaardwerk wordt ook steeds bijgewerkt, zodat zowel beginnende als gevorderde koks ook in het noordelijker deel van Europa echt Italiaans kunnen koken. De nieuwe editie van De Zilveren Lepel telt bijna 1.500 pagina's, met meer dan 2.000 authentieke recepten en 400 nieuwe foto's. uiteraard nog steeds met uitgebreide uitleg over kooktermen en keukengerei en een register waarin gezocht kan worden op ingrediënt, gang, Italiaanse en Nederlandse receptnaam.

In dit prachtig vormgegeven boek deelt Donna Hay haar beproefde basisrecepten. Bij elk recept geeft Donna slimme vatiaties zodat één recept uit kan groeien tot meerdere gerechten en breid je automatisch je repertoire uit. Wat te denken van een basisrecept voor de perfecte soufflé? Zodra je dit recept onder de knie hebt, kun je gaan variëren. Dan zet je net zo gemakkelijk en vol vertrouwen een overheerlijke spinazie-kaassoufflé op tafel of eentje met forel of met pancetta. Dit is Donna’s persoonlijke leidraad om je van basics naar brilliance te helpen. Met meer dan 200 recepten, en prachtige foodfotografie. Zo helpt ze je om in de keuken te kunnen uitblinken!

Leer gezond eten en gebalanceerd leven met Donna Hays life in balance! In het nieuwste kookboek van Donna Hay leer je koken met onbewerkte en verse ingrediënten en superfoods. Het boek heeft een nieuwe uitstraling en formaat gekregen maar de kleurrijke foto’s en heerlijke en toegankelijke recepten zijn ook hier weer aanwezig. Het boek Life in balance is niet alleen geschikt voor de kookliefhebbers maar ook voor mensen die graag meer willen leren over de producten waarmee ze koken. De recepten worden afgewisseld met katernen vol informatie over superfoods zoals groenten, granen, zaden en noten. Donna Hay staat wereldwijd bekend om haar heerlijke maar makkelijk te volgen recepten en de enorm mooi gestylde afbeeldingen. Donna Hay heeft al meer dan 20 kookboeken uitgegeven waaronder de succesvolle The new easy en het Donna Hay Seizoenskookboek. Daarnaast geeft ze het Donna Hay magazine uit, heeft ze een column in onder andere de Nieuw-Zeelandse krant The New Zealand Herald, een succesvolle webwinkel en een eigen serviesgoed- en etenswarenlijn.

Donna Hay maakt het leven makkelijker met gerechten voor de hele week! Wat eten we vandaag? Donna Hay maakt het je makkelijk met deze 135 gloednieuwe recepten: snelle gerechten voor drukke doordeweekse avonden en uitgebreidere maaltijden voor de momenten waarop je meer tijd hebt. Alle recepten zijn volgens de Donna-principes: fast, fresh & simple. Van een Thaise kipsalade met knapperige koriander, chorizoburgers met balsamico tot sinaasappel-amandeltaart en passievruchtencheesecakejes. Donna laat je zien hoe je je favoriete gerechten snel op tafel zet en hoe je, als je dat eenmaal onder de knie hebt, een recept kunt restylen. Met een kleine aanpassing maak je er iets compleet anders van: een hoofdgerecht wordt in een handomdraai een gezonde lunch of een chique partyhapje, een cake verandert in een feestelijke taart. 

Donna Hays nieuwe boek Fast, Fresh, Simple bevat meer dan 160 recepten. Donna geeft al haar slimme tips en snelle trucs om eenvoudige, lekkere en prachtige gerechten op tafel te zetten. Het boek is opgebouwd uit drie delen: het hoofdstuk Fast met hartige en zoete gerechten voor mensen met weinig tijd. In een half uurtje staat er een indrukwekkend gerecht op tafel! Het hoofdstuk Fresh gaat over het bereiden van klassiekers, zonder het gedoe van lange voorbereidingen. Donna geeft klassiekers een make over, met een verfrissend effect als resultaat. In het hoofdstuk Simple laat Donna zien hoe je met de mix van verse ingrediënten en producten uit de supermarkt een collectie van doordeweekse favorieten kunt samenstellen. Als er een short cut bestaat in een recept, dan heeft Donna die ontdekt.

Het Grote Kinderkookboek - Zonder pakjes & zakjes Opvoeding begint bij de kern, dus waarom zou je niet al vroeg beginnen om met de kids in de keuken te staan. Dit dubbeldikke kookboek staat vol grapjes en weetjes en leert op een speelse manier recepten aan kinderen. Van falafel tot stamppot, van loempiaatjes tot spaghetti met ballen: kinderen kunnen het helemaal zelf, zonder pakjes of zakjes! Het boek is geschreven door anti-pakjesgoeroe Karin Luiten. Zo krijgen de kleinsten alleen de meest gezonde voedingsstoffen binnen zonder nare E-nummers. Het boek is een bundeling van Karin’s twee eerder verschenen kinderkookboeken: Lekker opscheppen! en Lekker uitpakken! Pluspunten: Leuk cadeau voor de kids Simpele recepten zonder pakjes of zakjes Vol grapjes en leuke weetjes Minpunt: Minder leuk voor volwassenen

Het Margriet kookboek bevat onmisbare kennis voor zowel de beginner als de ervaren thuiskok en past perfect in elke keuken. In dit boek krijgt u antwoord op dagelijkse kookvragen als: hoe kook je aardappelen, hoe maak je boontjes en hoe bak je een appeltaart? In dit boek krijg je volop praktische informatie over groenten, kruiden, specerijen, wijnen, keukengereedschap en nog veel meer. Met ruim duizend recepten uit onder andere de Hollandse, Italiaanse en Thaise keuken is er keuze genoeg voor doordeweekse gerechten én feestelijke maaltijden. Het boek bevat de heerlijskte recepten voor bouillons, vlees, vis, sauzen, aardappelen, salades, desserts, gebak, brood en nog meer. Met dit boek kunt u de hele dag door de lekkerste gerechten maken en eten!

Gouden Kookboek 2019 "Een pittige liefdesbetuiging aan Indonesië, vol met verrassende fusiongerechten zoals Balinese porchetta en romige jackfruitcury – eenmaal geproefd wil je meer. De authentiek Indonesische keuken krijgt met INDOROCK een smakelijke opfrisbeurt.' – ELLE Eten "De eeuwenoude Indische keuken is beïnvloed door vele keukens, waaronder de Portugese, Nederlandse, Chinese, Indiase, Britse en Franse. Juist dit gemengde karakter van de Indische keuken maakt dat de kok als geen ander de richting bepaalt. Waar de ene kok teruggrijpt op oude familierecepten, is de ander op zoek naar nieuwe combinaties. Vanja van der Leeden hoort tot die laatste school. Bij de recepten in dit boek heeft zij zich laten leiden door culinaire creativiteit en de wens de gerechten net zo knallend in beeld te brengen als ze smaken. Wat een schitterend boek.' – Florine Koning, samensteller van "De Indische Keuken, een wereldkeuken', een tentoonstelling van Stichting Tong Tong (2019) "INDOROCK is als goeie rendang: ramvol pit, kruiden en een tikkie smeuïg.' – Laura de Grave, Leesmagazine Bol.com "Vanja is een artiest in de keuken. Elk recept dat ik van haar kookte is een vaste geworden op mijn repertoire. Dit boek spat uit elkaar van liefde: haar persoonlijke verhaal over haar ontdekking van de liefde voor de Indokeuken, haar waanzinnige interpretatie ervan waardoor je in elke hap die liefde binnenkrijgt en haar grote liefde Remko legde dit allemaal zo bloedmooi vast, waardoor dit voor mij een van de bijzonderste boeken van het jaar geworden is. Wat heb ik hier op gewacht. Bravo!' – Yvette van Boven, tv-presentator en kookboekenauteur "Aan de Indische keuken kleefde altijd een randje chin-ind en nasi rames. Dit boek van Vanja van der Leeden verandert dat in een rauw randje rock.' – Meneer Wateetons, food writer "Vanja is de Lady Gaga van de kookwereld. Jarenlang heeft ze alle instrumenten van de keuken leren spelen in de schaduw. Ze is een ongenadig goede kok, foodstyliste en receptontwikkelaar. In INDOROCK heeft ze eindelijk haar geluid en stem gevonden. Het is haar bloedgroep en levensverhaal vertaald in een kookboek. Het is de Indokeuken 2.0, puur en vol liefde. Wat mij betreft nu al de culi-hit van dit jaar.' – Miljuschka Witzenhausen, tv-presentatrice en kookboekenauteur "In INDOROCK wordt echt iets bijzonders gedaan met de Indokeuken zonder die te verkrachten in Instagram hippigheid' – delicious.

Lekker & Simpel – Elke Dag Duizenden vragen en mailtjes gingen er aan vooraf, maar nu is het eindelijk zover: de vernieuwe uitgave van het eerste kookboek van Lekker en Simpel is een feit. Sofie & Jorrit hebben niet zomaar de tekst en foto's geknipt en geplakt en 'hup naar de drukker ermee'. Nee, bijna alle recepten zijn opnieuw gemaakt, gefotografeerd en opgepoetst naar de ideeën van deze tijd. Er zijn bijvoorbeeld meer groenten en kruiden toegevoegd. En misschien nog wel belangrijker om te weten: er staan 50 extra recepten in, namelijk de 50 populairste recepten van de blog www.lekkerensimpel.com Pluspunten: Must have voor de fans van de populaire blog Simpele gerechten Leuke vormgeving Minpunt: Wij hebben nog geen minpunten kunnen ontdekken aan dit mooie boek

Brood bakken kun je leren! En Meester Boulanger en Meester Patissier Robèrt van Beckhoven is gelukkig ook een meester in het uitleggen. Hij wil dat mensen daadwerkelijk leren en begrijpen wat er bij brood bakken komt kijken. Pas als je weet hoe het zit met de ingrediënten, tijden, technieken, temperatuur en materialen, kun je ook echt goed (gaan) bakken! Geen trucs, maar kennis. En dat begint met de basis, die niet zo eenvoudig is als men denkt: bak maar eens het perfecte puntje! Meesterlijk brood start bij het begin en bouwt de vijftig recepten in moeilijkheid en variatie op. Van de klassiekers als bruin en wit brood, kadetjes en krentenbollen tot diverse desembroden en van gevarieerde brioches tot broden met bijzondere granen als spelt, rogge en quinoa. Een boek met een uitgebreide en gedegen uitleg, een heldere indeling en gevarieerde receptuur. Bekend van heel holland bakt!

Het boek Modern Baking is geschreven door, internationaal fenomeen op culinair gebied,Donna Hay.  Dit kookboek biedt alles voor de thuisbakker! Donna Hay start ieder hoofdstuk met overheerlijke taarten, cakes en koeken. De daarop volgende "quick fix'-recepten zijn snel en eenvoudig, en de "fresh & light'-recepten zijn gezonder van aard.gezonde Pluspunten: Boordevol heel veel heerlijke recepten Ieder hoofdstuk heeft een paragraaf met snelle recepten en een paragraaf met gezonde variaties Met prachtige foto's Minpunt: Het is onmogelijk om één recept te kiezen uit dit geweldige boek!  

Met Polles Pannenkoekenboek maak je nét zo’n lekkere pannenkoeken als Polle, het ondeugende vriendje van Pardoes de Tovernar en prinses Pardijn. In Polles Keuken in de Efteling bewaart hij alle geheime recepten van Hartenhof, het paleis van koning Pardulfus en prinses Pardijn. Polle gunt jou ook het geheim van de perfecte pannenkoek. In dit boek vind je daarom de lekkerste recepten voor bulten- en buikpijnvrije pannenkoeken, hartige en zoete pannenkoeken, dikke en dunne pannenkoeken, stapel- en tekenpannenkoeken en nog veel meer! Met een beetje hulp van Aliciana tover je ook nog eens de mooiste taarten op tafel. En als je de deftigste desserts geproefd hebt, snap je waarom koning Pardulfus, zo’n bol buikje heeft... Maak van je eigen keuken een paleiskeuken en word een koninklijke pannenkoekenbakker! 

Rens Kroes biedt opnieuw een verzameling recepten voor een happy & healthy lifestyle! Haar jeugd in Friesland legde de basis voor Rens’ kennis van en interesse in gezonde voeding. Nog steeds vindt zij daar volop inspiratie voor nieuwe recepten. New York is de stad die ten grondslag lag aan Rens’ wens om voedingskundige te willen worden. Het is de stad die haar eindeloos inspireert. De stad die bovendien bakermat is van vele gezondheidstrends. Het contrast tussen stad en platteland komt tot uitdrukking in Rens’ heerlijke en toegankelijke recepten en in de fraaie food- en lifestylefotografie.

Powerfood, pure recepten van Rens KroesIn Powerfood presenteert Rens haar favoriete recepten met verantwoorde ingrediënten voor een happy en healthy lifestyle. Zoals de talloze lezers van haar columns en blogs wel weten, staat bij Rens Kroes het genieten van het leven centraal. Een avondje feesten of een lekker stuk taart maakt je happy en is dus bijna een must! Zeker als je zelf een gezonde variant hebt gebakken.

On the go: 49 heerlijke meeneemrecepten van Rens Kroes! Op veler verzoek komt Rens Kroes, bekend van Powerfood en Powerfood – Van Friesland naar New York, nu met heerlijke meeneemgerechten . Het boek bevat ontbijtjes on the go, inspiratie voor je lunchtrommel, heerlijke salades voor bij een zomerse picknick en zalig zoet voor na je work-out. Het boek On the go biedt je 49 powerfoodrecepten die goddelijk smaken, goed voor je zijn én makkelijk zijn mee te nemen. Bovendien laat Rens zien welke trommels, bakjes en potten handig zijn voor het vervoeren van je smoothies, salades en snacks. Sunday preppen, de avond ervoor of op het laatste moment, je bent nu altijd voorbereid. Rens Kroes laat met dit boek zien dat een gezonde lifestyle, ook als je het druk hebt, niet heel ingewikkeld hoeft te zijn!

Stoofbijbel is hét naslagwerk voor de stoofliefhebberAan de hand van duidelijke, stapsgewijze instructies, foto's en how-to's laat Julius Jaspers zien hoe je de allerlekkerste stoofgerechten maakt. Van klassiekers als boeuf bourguignon, hazenpeper en gekonfijte eend tot verrassende nieuwe recepten als bloemkool provençale, zeebaars met Ricard en ananas met vanille en cognac toe.Meer dan 150 stoofreceptenHeldere how-to's en techniekenDuidelijke stap-voor-stapfoto'sUitleg van benodigdheden en -begrippen'Goed voorbereiden, de hitte zijn werk laten doen en vaak een stuk later regenereren (een mooi woord voor opwarmen), waarbij je gelijk proeft dat de smaken nog beter zijn geworden. Op mijn lijf geschreven dus, dit thema!'

Diëtist Lisa Steltenpool laat je zien dat plantaardig eten makkelijk en vooral heel erg lekker isPlantaardig eten heeft de toekomst en dit boek maakt daar een feestje van!Wereldwijd is het een snelgroeiende trend: vegan eten.Mensen laten vlees en zuivel niet alleen voor hun eigen gezondheid vaker staan, maar ook voor de gezondheid van de aarde met al haar bewoners. Plantaardig eten is immers een van de effectiefste manieren om bij te dragen aan een betere wereld.Diëtist Lisa Steltenpool laat je op toegankelijke wijze kennismaken met plantaardig eten en geeft je onderbouwde voedingsinformatie, praktische handvatten en een hele lading inspiratie om je eetpatroon op te fleuren.Pas wel op voor de bijwerkingen: het kan je zomaar creatiever en energieker maken!

Winter BBQ Bij de periode winter denkt men niet snel aan barbecueën, maar dat is een misvatting. De winter leent zich er namelijk perfect voor om de barbecue nog eens flink op te stoken. Het geeft zelfs een extra dimensie aan de koude dagen, wanneer je lekker warm met je jas of dikke trui aan achter de grill staat. Dit ontzettende mooie boek bevat maar liefst 50 recepten om de winter door te komen op een uiterst smakelijke manier. Naast heerlijke vleesrecepten staan er ook mooie vis-, vegetarische en zoete recepten in het boek, wat de bundel enorm veelzijdig maakt. Wat dacht je van een winterse gevulde speenvarkrollade met wintergroenten of als dessert Glühweinperen met zout-kaneelkaramel? Laat de winter maar komen! Pluspunten: Zowel voor de vleeseters als vegetariërs Bevat ook zoete recepten Fraaie foto’s Minpunt: Als je niet van barbecueën houdt is dit boek niets voor jou

Eenvoudige, uitgekiende recepten die tonen hoe je groenten kunt bereiden als ze op hun best zijn. Joshua McFadden, chef-kok en boer, deelt zijn kennis en passie. Het boek Zes seizoenen verandert de wijze waarop je nadenkt over de versheid van ingrediënten. De traditionele vier seizoenen doen volgens McFadden geen recht aan wat de natuur en de moestuin te bieden hebben; liever onderscheidt hij zes seizoenen. Van lente naar de vroege zomer, via midzomer naar de late zomer, en dan naar herfst en winter. Het boek bevat maar liefst 225 recepten waarbij je ook veel tips krijgt en informatie over het aanleggen van een goede basisvoorraad, voor het inrichten van je koelkast en voorraadkast en voor het inmaken van groenten. Omarm de seizoenen en goed koken volgt vanzelf!